札幌のみそ味風味、旭川のしょうゆ味風味、函館のしお味風味、それぞれの北の地の味を、コシのある生麺とともにめぐる醍醐味をご堪能ください。5月～10月の期間は、特製冷し中華タレとの組み合わせでお楽しみいただけます。

喜多方老舗の麵屋が作る多加水熟成麺を使用。スープは喜多方ならではのあっさり醤油、ぴりっと辛味を利かした濃厚な味噌、夏定番のすっきり冷しの3種類の味をお楽しみください。

職人が知恵を生かし、手間を惜しまず仕上げた多加水熟成麺に、選び抜かれた大きめにカットした焼豚とメンマを盛りつけてお召し上がりください。